نظمت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، من خلال المعهد القومي للجودة التابع لها، برنامجًا تدريبيًا متخصصًا بعنوان "تقنيات فحص الأغذية والاختبارات المعملية" بمقر فرع الهيئة بالإسكندرية، وذلك في إطار تفعيل بروتوكول التعاون مع الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري ممثلة في معهد الإنتاجية والجودة، وبالتعاون مع نقابة الزراعيين، بهدف تدريب الدفعة الخامسة من دبلومة سلامة الغذاء.

وتضمن البرنامج تنفيذ تدريب عملي مكثف داخل معامل كيمياء الأغذية واختبارات المياه ومعامل الميكروبيولوجي، إلى جانب التدريب على أساسيات التحليل وطرق الاختبار المعملية والتعامل مع أحدث الأجهزة المتخصصة، ومنها أجهزة FT-NIR وKjeldahl، بالإضافة إلى التدريب المتقدم على جهاز PCR، بما يعكس الإمكانات الفنية والمعملية المتطورة لفرع باب 14 التابع للهيئة، باعتباره أحد أبرز الأذرع الفنية في مجال الفحص والاختبار.

كما شمل البرنامج تعريف المتدربين بأنشطة الهيئة ودورها في دعم منظومة الجودة، مع التركيز على نقل الخبرات التطبيقية للكوادر الوطنية، خاصة في مجال سلامة الغذاء ورفع كفاءة العاملين بالقطاع.

وأكد الدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، أن سلامة الغذاء تمثل أحد المحاور الرئيسية لحماية صحة المواطنين وتعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العالمية، مشيرًا إلى أن البرامج التدريبية المتخصصة التي تنفذها الهيئة تسهم في نقل الخبرات العملية من داخل المعامل المعتمدة إلى أرض الواقع، بما يساعد المتدربين على اكتساب مهارات احترافية دقيقة.

وأضاف أن الهيئة تعمل بشكل مستمر على إعداد كوادر فنية مؤهلة قادرة على اتخاذ القرار وتحمل مسؤولية جودة وسلامة المنتجات وفق أحدث الممارسات الدولية، مؤكدًا استمرار تطوير منظومة التدريب والتوسع في الشراكات مع المؤسسات العلمية والبحثية، بما يدعم الصناعة الوطنية ويعزز فرص التصدير.

هذا المحتوى مقدم من بوابة دار الهلال