أظهرت نتائج دراسة حديثة أن نسبة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة في النظام الغذائي اليومي ترتبط بارتفاع مخاطر مشاكل الذاكرة والانتباه والأداء المعرفي بشكل عام. وتشمل هذه الأطعمة رقائق البطاطس والبسكويت واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية والحبوب السكرية، وتبيّن أن وجودها بنسب مرتفعة يضعف الأداء الذهني. وتبيّن أيضًا أن حتى نسبة 10% من هذه الأطعمة في النظام الغذائي قد تزيد من مخاطر الإصابة بالخَرَف، وتزداد المخاطر مع ارتفاع الاعتماد عليها. كما أن اتباع نمط غذائي متوازن نسبيًا لا يعادل تمامًا آثار الاستهلاك المستمر لهذه الأطعمة، مما يشير إلى أن جودة الطعام تلعب دورًا حاسمًا إلى جانب التوازن العام.
الأثر المعرفي للأطعمة فائقة المعالجة أوضحت النتائج أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تؤثر على مدى الانتباه والتركيز على المدى القصير، حيث يظهر من.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
