يرتبط أداء الجهاز المناعي ارتباطًا وثيقًا بما يدخل إلى الجسم يوميًا، خاصة أن الجزء الأكبر من خلايا الدفاع الطبيعي يتمركز داخل الأمعاء، حيث تتفاعل مع مكونات الغذاء بشكل مباشر. أي خلل في جودة الطعام قد ينعكس سريعًا على كفاءة مقاومة العدوى أو التحكم في الالتهابات.
South MED
% Buffered
00:00 / 00:00
وفقًا لتقرير نشره موقع GoodRx فإن التوازن الغذائي لا يحدد فقط قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، بل يؤثر أيضًا على احتمالات حدوث التهابات مزمنة أو اضطرابات مناعية، وهو ما يجعل بعض الأطعمة اليومية عامل ضغط مستمر على هذا النظام الحيوي.
أطعمة تؤثر مباشرة على كفاءة المناعة
تُعد الحبوب المنزوعة القشرة من أبرز العناصر التي تفقد قيمتها الغذائية خلال التصنيع، حيث يتم التخلص من الألياف التي تغذي البكتيريا النافعة داخل الأمعاء. هذا النقص لا يقتصر على الهضم فقط، بل يمتد إلى إضعاف الإشارات التي تنظم عمل الخلايا المناعية. كما أن هذا النوع من الغذاء يرفع مستوى السكر بسرعة، ما يساهم في زيادة الوزن ويضيف عبئًا إضافيًا على الجسم.
أما المنتجات الصناعية الجاهزة، فهي غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون والملح والسكريات، إلى جانب إضافات كيميائية متعددة. هذه التركيبة تجعلها فقيرة بالعناصر الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، وهو ما قد ينعكس في صورة ضعف الاستجابة المناعية أو زيادة القابلية للإصابة بالأمراض.
دهون وملح وسكر
الأطعمة التي يتم طهيها في زيوت غزيرة تمثل مصدرًا مركزًا للسعرات، وغالبًا ما تؤدي إلى الإفراط في الأكل. كما أن نوعية الدهون المستخدمة قد تخل بتوازن الأحماض الدهنية داخل الجسم، وهو توازن ضروري للسيطرة على الالتهابات. اختلال هذا التوازن قد يدفع الجهاز المناعي إلى.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
