كشفت دراسة علمية حديثة عن تفسير جديد للفوائد الصحية المرتبطة بالقهوة، حيث لا يقتصر تأثيرها على زيادة النشاط فقط، بل يشمل الحماية من الشيخوخة وبعض الأمراض المزمنة.

ما السر العلمي وراء تأثير القهوة على النشاط؟ أظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة "Nutrients" في مارس 2026، أن القهوة تنشط مستقبلا في الجسم يُعرف باسم NR4A1، وهو عنصر يؤدي دورا مهما في تنظيم الشيخوخة والاستجابة للضغط النفسي، وفقا لموقع "USA Today".

كيف ترتبط القهوة بمكافحة الشيخوخة؟ يسهم تنشيط هذا المستقبل في دعم العمليات البيولوجية المرتبطة بإبطاء الشيخوخة، ما يفسر العلاقة بين تناول القهوة وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.

هل الكافيين هو العنصر المسؤول عن الفوائد؟ على عكس الاعتقاد الشائع، لم يكن الكافيين هو العامل الأساسي، بل أظهرت الدراسة أن مركبات نباتية مثل البوليفينولات والبولي هيدروكسي هي الأكثر تأثيرا في تنشيط المستقبلات المرتبطة بالصحة.

ويوضح الباحثون أن احتواء النوعين على نفس المركبات النباتية يفسر تمتع القهوة العادية ومنزوعة الكافيين بفوائد صحية متقاربة.

ما الفوائد الأخرى لشرب القهوة؟ كيف تساعد القهوة على تعزيز.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي