يُستخلص عصير الجزر من الجزر الكامل، وهو غنيٌّ جدًّا بالعناصر الغذائية. فهو لا يوفّر البوتاسيوم وفيتامين «ج» فحسب، بل هو غنيٌّ أيضاً بفيتامين «أ». ويُعتقد أن شرب عصير الجزر يُعزّز المناعة ويُحسّن صحة العين والبشرة، إلى جانب فوائد أخرى.

وقد يُساعد عصير الجزر في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقاً لما ذكره تقرير لموقع «هيلث لاين» المعني بالصحة.

أولاً، يُعدّ عصير الجزر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، وهو معدنٌ يلعب دوراً مهماً في تنظيم ضغط الدم.

وقد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يُسهِم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.

كما قد تُفيد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الجزر صحة القلب.

وأظهرت دراسة سابقة استمرت ثلاثة أشهر وشملت 17 بالغاً يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، أن شرب كوبين (480 مل) من عصير الجزر يومياً يزيد بشكل ملحوظ من مضادات الأكسدة في الدم ويُقلل من أكسدة دهون الدم التي قد تُؤدي إلى أمراض القلب.

وأظهرت دراسة أجريت عام 2024 أن تناول العصائر الغنية بفيتامينَي «أ» و «هـ» يُحسّن مستويات الدهون ومضادات الأكسدة في الدم، كما يُساعد على زيادة سيولة الدم وتسهيل تدفقه عبر الأوعية الدموية.

وارتبطت المستويات المرتفعة من فيتامينات «أ»، و«هـ» و«ج» بانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب.

فوائد رئيسية لمرضى القلب تنظيم ضغط الدم: يُعدّ عصير الجزر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد على موازنة مستويات الصوديوم، ويرخي جدران الأوعية الدموية، ويقلل من الإجهاد على القلب. تشير بعض الدراسات إلى أن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط