لتفادي تناثر الزيت الساخن يمكنك رش حفنة بسيطة من الملح ستخلصك من ذلك، إذ يتسبب ذلك في بقع زيتية على ملابسك وفي جميع أنحاء مطبخك، من الموقد إلى حائط مطبخك.

ويمكنك رش القليل من الملح في المقلاة المدهونة بالزيت قبل إضافة الطعام للحد من تناثر الزيت عند قلي أو تحمير، وتعد هذه الحيلة ستجنبك حتما من تناثر الزيت في مطبخك بحسب موقع "foodrepublic ".

اقرأ أيضًا | تأثير الملح على الذاكرة: دراسة جديدة تكشف نتائج مقلقة لماذا يمنع الملح تناثر الزيت؟

وعندما تفكر في تناثر الزيت من مقلاة ساخنة، فإن ما يحدث في الواقع لا يعود إلى الزيت نفسه، بل إلى الماء الذي يلامسه فالماء والزيت لا يمتزجان، بل ينفصلان.

ولذلك عندما يلامس الماء الموجود في طعامك مقلاة مليئة بالزيت الساخن، تتشكل قطرات تتبخر حاملة معها جزيئات من الزيت إلى الهواء، محدثة انفجارا صغيرا.

طرق أخرى لمنع تناثر الزيت:-

عند قلي الطعام، هناك عدة أمور أخرى يجب مراعاتها لتقليل تناثر الزيت منها:-

وتأكد من جفاف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم