كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول بيضة واحدة يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة تصل إلى 27%، وذلك وفق نتائج بحث تتبع أكثر من 40 ألف شخص على مدى يزيد عن 15 عامًا، ووجد ارتباطًا لافتًا بين استهلاك البيض وانخفاض احتمالات الإصابة بالخرف.

وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة لوما ليندا للصحة، إلى أن كبار السن الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر ويتناولون بيضة واحدة على الأقل يوميًا أو نحو خمس مرات أسبوعيًا، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر مقارنةً بمن نادرًا ما يتناولون البيض أو لا يتناولونه إطلاقًا.

وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور جون ساباتيه، إن تناول خمس بيضات أسبوعيًا على الأقل يمكن أن يخفض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر مقارنةً بعدم تناول البيض مطلقًا.

كما أظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للبيض يرتبط أيضًا بانخفاض الخطر، إذ إن تناول البيض من مرة إلى ثلاث مرات شهريًا ارتبط بانخفاض بنسبة 17%، بينما تناوله من مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا ارتبط بانخفاض يقارب 20% في خطر الإصابة.

وبيّن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة يورونيوز