يُعد الكبد أحد أهم الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان، حيث يقوم بأكثر من 500 وظيفة أساسية تشمل تنقية الدم من السموم، ومعالجة العناصر الغذائية، وتنظيم مستويات السكر والدهون. ومع الارتفاع الملحوظ في معدلات الإصابة بأمراض الكبد الحديثة، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، يشدد خبراء الصحة والأطباء على أن النظام الغذائي هو المفتاح الأساسي والدرع الأول لحماية هذا العضو من التلف.

بحسب مايو كلينك، فإن اتباع نظام غذائي متوسطي وتقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة يساعد في الوقاية من هذا الاضطراب. وتعتمد إدارة مرض ضمور العضلات المرتبط بالمتوسط بشكل أساسي على النظام الغذائي والنشاط البدني والسيطرة على عوامل الخطر مثل السمنة والسكري.

انفوجراف

مشروبات وأطعمة تعزز وظائف الكبد وتمنع التليف تشير الأبحاث الطبية الحديثة إلى وجود قائمة من الأطعمة والمشروبات التي تلعب دوراً حاسماً في تنشيط خلايا الكبد وحمايتها من الالتهابات، ومن أبرزها:

القهوة: أثبتت الدراسات أن تناول القهوة (الاعتادي وبدون إضافات سكرية) يقلل من خطر الإصابة بإنزيمات الكبد المرتفعة، ويحمي من تليف الكبد وتراكم الدهون الضارة.

الخضروات الورقية والكرنبية: مثل البروكلي، والسبانخ، والملفوف (الكرنب). هذه الخضروات غنية بمضادات الأكسدة ومركبات الكبريت الطبيعية التي تساعد الكبد على طرد السموم بكفاءة.

الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين، وهي مصادر ممتازة لأوميغا-3 (Omega-3) التي تسهم بشكل فعال في تقليل مستويات الدهون في الكبد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام