أظهرت دراسة نشرتها مجلة "Food Function" أن الفلفل الحار والمنتجات المشتقة منه قد تساهم في خفض ضغط الدم ومعدل نبض القلب.

حلل العلماء أثناء الدراسة نتائج 14 تجربة سريرية تناولت تأثير مركبات "الكابسيسينويدات" المسؤولة عن الطعم الحار في الفلفل، وتضمنت التجارب استهلاك المشاركين لمسحوق الفلفل الأحمر، وعصير الفلفل، ومعجون "كوتشوجان" المخمّر، بالإضافة إلى مكملات غذائية تحتوي على مستخلصات الفلفل.

وأظهرت النتائج أن الفلفل الحار ومشتقاته لم يكن لها تأثير ملحوظ على ضغط الدم الانقباضي عند تناولها لفترات قصيرة، لكن في الدراسات التي استمرت لأكثر من 12 أسبوعا، لوحظ أن هذه المواد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جو ٢٤