أصبح خبز القمح الكامل من الخيارات المفضلة لدى كثير من الأشخاص الذين يبحثون عن نظام غذائي متوازن ومكونات طبيعية خالية من الإضافات الصناعية، خاصة مع انتشار أنواع كثيرة من الخبز الجاهز التي تحتوي على مواد حافظة ومكونات غير صحية، وفي الفترة الأخيرة ازداد الإقبال على تناوله وفكر البعض في تحضير خبز حبة القمح الكاملة في المنزل، ليس فقط لضمان الجودة والطعم الطازج، ولكن أيضًا للاستمتاع برائحة الخبز الشهية التي تملأ المكان فور خروجه من الفرن.

والميزة الأهم في هذه الوصفة من موقع lovingitvegan أنها سهلة للغاية، ولا تحتاج إلى ماكينة خبز أو حتى إلى عجن، كما تعتمد على عدد قليل من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ تقريبًا.

مكونات خبز حبة القمح الكاملة

لتحضير خبز القمح الكامل في المنزل ستحتاجين إلى:

4 أكواب من دقيق القمح الكامل

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان كبيرتان من العسل

كوبان من الماء الدافئ

ويمكن تعديل نوع الدقيق حسب الرغبة، من خلال خلط دقيق القمح الكامل مع الدقيق الأبيض للحصول على قوام أخف.

طريقة عمل خبز القمح الكامل

طريقة عمل خبز القمح الكامل خطوة بخطوة

في وعاء كبير، يخلط دقيق القمح الكامل مع الخميرة الفورية والملح جيدًا.

في وعاء آخر، يذاب العسل في الماء الدافئ، ثم يضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة.

بعد ذلك يتم التقليب بملعقة أو باستخدام اليد حتى تمتزج المكونات فقط، دون الحاجة إلى العجن، لأن هذه الوصفة تعتمد على خلط بسيط يمنح الخبز قوامه الهش والطري.

يدهن قالب الخبز بالقليل من الزيت، ويمكن وضع ورقة زبدة في القاع لتسهيل إخراج الرغيف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع