يكشف تقرير غذائي جديد عن مقارنة بين الملفوف والقرنبيط، وأيهما أفضل لصحة القلب والهضم. يحتوي كلاهما على الألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المضادة للالتهابات، مع أفضلية طفيفة للملفوف في دعم صحة الأمعاء.

وفقًا لتقرير على موقع "Health" الصحي، تنتمي كلا الخضراوين إلى فئة الخضراوات الصليبية التابعة للفصيلة الكرنبية، المعروفة بقيمتها الغذائية الغنية، وتميزها بانخفاض السعرات الحرارية، وارتباطها بتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات.

الألياف القابلة للذوبان، التي تعرف أيضًا باسم "الألياف اللزجة"، تدعم صحة القلب من خلال تقليل امتصاص الكوليسترول الضار LDL. ويشير تقرير إلى أن الخضراوات الصليبية قد تمتلك ميزة إضافية مقارنة ببعض الخضروات الأخرى، نظراً لاحتوائها على مركبات كبريتية تُسهم في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات المزمنة.

رغم الفوائد المشتركة، يتفوق الملفوف قليلاً في دعم صحة الجهاز.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق