يهوى العديد من الناس عمل حفلات للشواء، غير أن بعض الأخطاء الشائعة قد تمثل خطرا على الصحة العامة.

فمع اقتراب دخول فصل الصيف، يحب كثيرون الخروج إلى الغابات والمنتزهات وإقامة حفلات الشواء، غير أن بعض الأخطاء قد تشكل خطرا على الصحة.

وقدم موقع "فيري ويل هيلث" بعض النصائح لتجنب التسمم أثناء حفلات الشواء في الصيف.

ينصح بغسل اليدين بالصابون بين عملية وأخرى، والحرص على نظافة الأدوات والأطباق وألواح التقطيع وأسـطح التحضير وفركها بالماء والصابون.

كما يجب الحرص على استخدام لوح تقطيع مخصص للخضروات، وآخر منفصل للحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية.

ويُنصح أيضا بتنظيف الشواية بفرشاة الشواء وتسخينها مسبقا لقتل أي جراثيم متبقية.

ويجب تجنب إخراج.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سكاي نيوز عربية