الكبدة من الأطعمة الأساسية على موائد عيد الأضحى، سواء كانت كبدة الضأن أو البقر، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة.

ماذا يحدث لجسمك بعد تناول الكبدة؟ وتعليقا على ذلك، قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكبدة من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على نسب مرتفعة من الحديد والبروتين والفيتامينات، ما يجعلها وجبة ذات قيمة غذائية عالية.

فوائد تناول كبدة الضأن والبقر أول أيام العيد؟ وأوضح القيعي، أن هناك فوائد متعددة لتناول كبدة الأضحية من الضأن والبقر، وتشمل ما يلي:

1- رفع مستوى الطاقة سريعا الكبدة غنية بالحديد وفيتامين ب12، وهما عنصران أساسيان لتكوين خلايا الدم الحمراء، لذلك تساعد على مقاومة الإرهاق وتحسين النشاط والتركيز.

2- تقوية المناعة تحتوي على نسب مرتفعة من الزنك وفيتامين أ، ما يدعم الجهاز المناعي ويساعد الجسم على مقاومة العدوى.

3- دعم صحة العضلات البروتين الموجود في كبدة البقر والخروف يساهم في بناء العضلات وتعويض الأنسجة، خاصة بعد فترات الصيام أو المجهود البدني.

4- تحسين صحة الأعصاب فيتامينات ب، الموجودة بالكبدة تلعب دورًا مهمًا في دعم الجهاز العصبي وتحسين وظائف المخ.

ما هي أضرار الإفراط في تناول الكبدة ؟ كشف أخصائي التغذية العلاجية، أن الإفراط في تناول كبد الأضحية، يزيد من عدة مخاطر صحية، وتشمل ما يلي:

1- زيادة حمض اليوريك لدى بعض الأشخاص لأن الكبدة تحتوي على نسبة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي