فتة الرز واللحمة من الأطباق الرئيسية في أول أيام عيد الأضحى المبارك، ويقبل على تناولها الكبار والصغار، خاصة عندما يضاف إليها الخبز المحمص والشوربة الشهية التي تمنح للأرز والصلصة أطعمه متجانسة وشهية، ولتحضير الفتة بطعم الجدات وبطريقة تقديم عصرية، نستعرض المكونات و طريقة عمل الفتة خلال السطور التالية:

طريقة عمل فتة العيد على طريقة الجدات:

مكونات الفتة:

- كيلو لحمة ويفضل قطع الموزة أو السن أو الرقبة الأمامية لنعومة الأنسجة وإحتوائها على نسب من الدهون وتعرف بالقوام الطري والطعم الشهي.

- توابل اللحمة وهي فلفل أسود خشن، ورق لورا، حبتين من مستكة والحبهان حسب الرغبة.

- حبة من الطماطم والبصل مقطعة قطع كبيرة.

- لتر ونصف من المياه المغلية.

- 7 معلاق كبيرة من الزبدة.

- كيلو من الأرز الأبيض المصري.

- 5 فصوص ثوم مفرومة.

-معلقة كبيرة من الكزبرة الجافة الناعمة.

- معلقة صغيرة من السكر.

- 4 ملاعق كبيرة من الخل.

- 4 أكواب عصير الطماطم.

- نصف معلقة من الفلفل الأسود.

-نصف معلقة من الملح الأبيض.

-رغفين من الخبز المحمص.

طريقة عمل الفتة:

- في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع