في مدينة نيويورك، حيث تتنافس آلاف العلامات التجارية في أكبر سوق استهلاكي بالعالم، استطاع رجل الأعمال اليمني خالد الشرفي أن يحجز للقهوة اليمنية مكانًا داخل السوق الأمريكي، بعد سنوات من العمل في الاستيراد والتحميص والتوزيع، واضعًا نصب عينيه هدفًا أكبر: أن تصبح اليمن من أبرز مصدّري القهوة إلى الولايات المتحدة.

يقول الشرفي إن سوق القهوة في أمريكا يُعد اقتصادًا متكاملًا بحد ذاته، موضحًا أن أكثر من 500 مليون كوب قهوة تُباع يوميًا، بينما يتجاوز حجم السوق 300 مليار دولار، ما يجعل القهوة من أكبر الأسواق داخل الولايات المتحدة بعد النفط.

ورغم هيمنة البن البرازيلي والكولومبي على السوق، يرى الشرفي أن القهوة اليمنية تمتلك فرصة حقيقية للمنافسة، مؤكدًا استعداده لشراء كامل المحصول اليمني إذا توفرت الجودة والاستمرارية.

من إدارة الرعاية الصحية إلى تجارة البن

خالد الشرفي، خريج ماجستير إدارة الرعاية الصحية من إحدى جامعات نيويورك، لم يكن يتوقع أن يقوده شغفه بالقهوة إلى عالم التجارة والتحميص والاستيراد.

ويستعيد بداية الفكرة قائلًا إن القهوة اليمنية كانت شبه غائبة عن السوق الأمريكي عام 2015، رغم شهرتها التاريخية، وهو ما دفعه لتأسيس شركة متخصصة في استيراد وتوزيع البن اليمني داخل الولايات المتحدة.

ويؤكد أن بدايات انتشار المقاهي اليمنية في أمريكا جاءت لاحقًا، بين عامي 2017 و2021، بينما بدأ هو مبكرًا في بناء اسم للقهوة اليمنية داخل السوق.

دراسة السوق سر النجاح

يشير الشرفي إلى أن دخوله عالم القهوة لم يكن عشوائيًا، بل اعتمد على دراسة دقيقة للسوق الأمريكي، شملت معرفة نقاط القوة والضعف،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عدن الغد