أفاد علماء جامعة إكستر البريطانية، أن تناول كوبين من عصير الشمندر (البنجر) يساعد كبار السن على خفض مستوى ضغط الدم بشكل ملحوظ.

أجرى علماء الجامعة دراسة علمية شارك فيها 75 متطوعا -39 شابا دون سن الثلاثين و36 من كبار السن أعمارهم 60-70 عاما، تم اختيارهم بمساعدة مركز البحوث السريرية التابع للمعهد الوطني للبحوث الصحية في إكستر، واكتشفوا وجود علاقة بين صحة الفم ومستوى ضغط الدم لدى كبار السن، حيث اتضح أن عصير الشمندر يعمل على استقرار مستوى ضغط الدم.

ووفقا للباحثين، ينخفض إنتاج الجسم مع التقدم في السن، لأكسيد النيتريك، الذي يعمل على إرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي. وكما هو معروف توجد النترات في العديد من الخضراوات، مثل الشمندر والسبانخ والجرجير والشمر والكرفس والملفوف. وعندما يختل توازن البكتيريا الفموية، يتأثر إنتاج أكسيد النيتريك من الطعام. وقد اكتشف الباحثون أن عصير الشمندر يغير الميكروبيوم الفموي لدى كبار السن بطريقة تدعم هذه العملية.

وتضمنت هذه الدراسة مرحلتين، كل منهما استمرت أسبوعين بينهما فترة راحة مدتها أسبوعين. تناول المشاركون في المرحلة الأولى، عصير الشمندر الغني بالنترات، وفي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم