تُعتبر كفتة السيخ من أشهر أكلات الشوى فى عيد الأضحى، فهى تتميز بطعمها الغنى ورائحتها الشهية وقوامها الطرى، كما يفضلها كثير من الأشخاص بجانب السلطة والطحينة والعيش البلدى. لكن نجاحها يعتمد على التتبيلة الصحيحة وطريقة التشكيل حتى تظل متماسكة أثناء الشوى.

ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليك طريقة عمل كفتة السيخ، كالتالى:

1- المكونات نصف كيلو لحمة مفرومة بنسبة دهون متوسطة، بصل مبشور ومصفى، بقدونس، ملح، فلفل، بهارات لحمة، وبقسماط ناعم أو ردة بكمية بسيطة.

2- تصفية البصل جيدًا يفضل التخلص من ماء البصل حتى لا تتفكك الكفتة أثناء الشوى.

3-.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم