سرايا - أكد الدكتور معتصم السنجلاوي أن ما يتم تداوله مؤخراً عبر مواقع التواصل الاجتماعي وبعض البرامج الفضائية حول ما يُسمى الدجاج المهرمن وادعاءات نظام الطيبات المتعلقة بالدجاج والبيض، يفتقر في جزء كبير منه إلى الدقة العلمية، داعياً إلى ضرورة التفريق بين الحقائق العلمية والمبالغات التي تثير الخوف لدى المواطنين.
وأوضح السنجلاوي، وهو طبيب بيطري متخصص في الأدوية البيطرية ووظائف الأعضاء ومستشار في سلامة الغذاء، أن استخدام هرمونات النمو في تربية دجاج اللحم أو إنتاج البيض غير مطبق عملياً ، سواء من الناحية الفنية أو الاقتصادية، مشيراً إلى أن هرمونات النمو عبارة عن بروتينات تتحلل داخل الجهاز الهضمي، ولا تصل إلى الدم بصورتها النشطة، ما يعني أنها حتى في حال استخدامها نظرياً لن تُحدث تأثيراً هرمونياً على جسم الإنسان.
وبيّن أن تطبيق فكرة الهرمونات داخل مزارع الدواجن يتطلب حقن كل طير بشكل متكرر، وهو أمر وصفه بالمستحيل عملياً في المزارع التجارية التي تضم عشرات آلاف الطيور، فضلاً عن تكلفته الاقتصادية المرتفعة.
وأشار السنجلاوي إلى أن السبب الحقيقي وراء وصول الدجاج اليوم إلى أوزان تسويقية خلال فترة قصيرة يعود إلى التطور الكبير في برامج التحسين الوراثي والانتقاء الجيني، إضافة إلى التغذية الدقيقة والإدارة الحديثة للمزارع.
ولفت إلى أن الدجاج في عام 1925 كان يحتاج إلى نحو 16 أسبوعاً ليصل إلى وزن.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه
