حصدت المملكة العربية السعودية، ممثلة بالنحال خالد الأبيض، المركز الثاني عالميًا في فئة عسل المنجروف المتبلور، ضمن منافسات مسابقة لندن الدولية لجودة العسل لعام 2026.وجاء هذا التتويج بعد منافسة قوية جمعت نحو 300 نحال يمثلون 36 دولة حول العالم، خضعت خلالها المنتجات لتقييمات مخبرية وحسية دقيقة لتحديد مستويات النقاء والجودة.وأوضح النحال خالد الأبيض لـ ”اليوم“، أن مشاركة المملكة في النسخة الحالية شهدت تفوقًا ملحوظًا، إثر تحقيق النحالين السعوديين سبعة مراكز متقدمة على مستوى العالم في فئات متعددة.تسميةمساران للتقييموبين أن عملية التقييم استندت إلى مسارين، شمل الأول تحليلات مخبرية للكشف عن التغذية السكرية، ومستويات التعرض للحرارة، وإنزيم الدياستين، ونسبة الرطوبة، فيما ركز المسار الثاني على التقييم الحسي للنقاء، والطعم، والرائحة، والقوام.وأرجع الأبيض تميز عسل المنجروف الفائز إلى مصدره الطبيعي النادر المستخلص من غابات القرم الساحلية في جزيرة تاروت بمحافظة القطيف.**media[2986098,2986096]**وأشار إلى أن التنوع البيئي في الساحل الشرقي، والمناخ البحري المعتدل، ساهما في إنتاج رحيق غني يمنح العسل خصائصه الفريدة وقوامه المتبلور الطبيعي.وأشار إلى أهمية أشجار المانجروف في حماية البيئة والموارد الطبيعية وتعزيز الأمن الغذائي وجودة الحياة المستدامة. لافتا إلى أن غابات المانجروف تعد من المصادر الطبيعية الهامة للعسل الطبيعي عالي الجودة،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من اليوم - السعودية