لم يعد الحديث عن السكر مقتصرًا على تأثيره في الوزن أو عدد السعرات الحرارية فحسب، بل أصبح جزءًا أساسيًا من النقاش عن الصحة العامة وعلاقة الغذاء بوظائف الجسم المختلفة.وتشير تقارير صحية حديثة إلى أن تقليل استهلاك السكريات المضافة يمكن أن ينعكس إيجابًا على العديد من الجوانب الصحية، بدءًا من التحكم في الوزن ومستويات الجلوكوز في الدم، وصولًا إلى دعم صحة القلب والكبد والبشرة، وأيضًا تحسين الحالة المزاجية.
ووفقًا لتقرير نشره موقع "Health"، فإن التمييز بين السكر الطبيعي والسكر المضاف يمثل خطوة مهمة لفهم تأثير كل منهما على الجسم.فالسكر الطبيعي يوجد في الفواكه والخضراوات والحليب ضمن تركيبة غذائية تحتوي على الألياف والمعادن والعناصر التي تساعد على امتصاصه بصورة متوازنة، بينما تضاف السكريات المكررة في أثناء تصنيع الأغذية أو تحضيرها، وتنتشر بشكل واسع في المشروبات المحلاة والحلويات والمنتجات الغذائية المعبأة.
ويرى التقرير أن المشكلة لا تكمن في السكر ذاته بقدر ما تكمن في الكميات الكبيرة من السكريات المضافة التي تدخل الجسم دون قيمة غذائية موازية، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز يعقبه انخفاض مفاجئ يؤثر في الطاقة والشهية.
فوائد تقليل السكر المضافومن أبرز الفوائد المرتبطة بتقليل السكر المضاف المساعدة على ضبط الوزن والحد من تراكم الدهون، خاصة الدهون الحشوية التي تتجمع في منطقة البطن وترتبط بمخاطر صحية متعددة.كما يسهم تقليل السكر في تحسين كفاءة استخدام الجسم للطاقة وتقليل تخزين الدهون الزائدة.
كذلك يرتبط خفض استهلاك السكريات بتحسين توازن مستويات السكر في الدم، إذ إن الإفراط في تناولها قد يؤدي بمرور الوقت إلى ضعف استجابة الجسم لهرمون الإنسولين، وهي الحالة المعروفة بمقاومة الإنسولين.ويمنح تقليل السكر الخلايا فرصة لاستعادة جزء من حساسيتها للإنسولين، ما يساعد على استقرار مستويات الجلوكوز وتقليل التقلبات الحادة في الطاقة.**media[2994263]**
وعلى صعيد صحة الفم، يوضح التقرير.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من اليوم - السعودية
