خليـج الديرة - وكالات

لم يعد البطيخ مجرد وسيلة لذيذة وممتعة لترطيب الجسم في أيام الصيف الحارة، بل كشفت الأبحاث العلمية الحديثة عن أبعاد صحية أعمق تتجاوز قيمته التقليدية كفاكهة منعشة منخفضة السعرات الحرارية.

جودة غذائية أعلى وعادات صحية أفضل

وفقًا لمراجعة علمية نُشرت في مجلة Nutrients وموقع ScienceDaily ، أظهرت بيانات المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) في الولايات المتحدة أن الأشخاص (أطفالًا وبالغين) الذين يدرجون البطيخ في نظامهم الغذائي يتمتعون بجودة غذائية أفضل بشكل عام؛ حيث يرتفع لديهم معدل استهلاك العناصر الأساسية مثل الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات (أ) و(ج)، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية مثل الليكوبين، في حين ينخفض لديهم استهلاك السكريات المضافة والدهون المشبعة. وتكمن أهمية هذه النتائج في كونها تقدم حلًا لتعويض النقص الحاد في تناول الفاكهة، حيث يستهلك أغلب الأفراد نصف الكمية اليومية الموصى بها فقط (والتي تتراوح بين 1.5 إلى 2.5 كوب).

حماية الأوعية الدموية ودعم القلب

في سياق متصل، قاد باحثون من جامعة ولاية لويزيانا تجربة سريرية مصغرة لبحث تأثير عصير البطيخ على وظائف الدم. وركزت الدراسة على مركبين طبيعيين في البطيخ هما إل-سيترولين و إل-أرجينين ، واللذين يحفزان إنتاج أكسيد النيتريك المسؤول عن إرخاء وتوسيع الأوعية الدموية. وأظهرت النتائج أن تناول عصير البطيخ ساعد في حماية وظائف الأوعية الدموية من التضرر أثناء ارتفاع مستويات السكر في الدم، وحسّن من مؤشرات تقلب معدل ضربات القلب، وإن كان الباحثون قد أشاروا إلى الحاجة لدراسات أوسع لتأكيد هذه النتائج بشكل نهائي.

باختصار: توفر حصة من كوبين من البطيخ حوالي 80 سعرة حرارية فقط، وتمد الجسم بـ 25% من حاجته اليومية من فيتامين (ج)، بينما يتكون 92% من حجمه من الماء، مما يجعله الخيار الأمثل لترطيب الجسم ودعم الصحة العامة بالتزامن مع نمط حياة متوازن.

هذا المحتوى مقدم من خليج الديرة