إجمالي الإنتاج الغذائي في المملكة بلغ نحو 4.0 ملايين طن عام 2024 مقارنة مع 3.6 ملايين طن عام 2020، مسجلاً نمواً نسبته 11.4%. وخلال الفترة نفسها ارتفعت الصادرات الغذائية من 604 آلاف طن إلى نحو 900 ألف طن، وهو ما يعكس تحسناً في القدرة التنافسية للقطاع الزراعي الأردني وقدرته على الوصول إلى الأسواق الخارجية. غير أن الواردات الغذائية ارتفعت أيضاً من 3.28 ملايين طن إلى 3.42 ملايين طن، ما يعني أن زيادة الإنتاج لم تكن كافية لتقليص الاعتماد على الخارج بصورة جوهرية.

البيانات تظهر أيضاً أن التحسن في الاكتفاء الذاتي جاء أساساً من قطاع الخضراوات والمحاصيل الشجرية. فقد ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي للخضروات إلى 137% مقارنة مع 121% عام 2020، بينما ارتفعت نسبة الاكتفاء للمحاصيل الشجرية من 75% إلى 89%. كما سجلت بعض المحاصيل فوائض إنتاجية ضخمة، إذ بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي للشمام 485%، والمشمش 271%، والكوسا 173%، والبندورة 167%، والتمر الطازج 146%. وتشير هذه الأرقام إلى أن الأردن لا يكتفي بتغطية احتياجاته المحلية من هذه المنتجات، بل يمتلك فائضاً موجهاً للتصدير.

كما يبرز نجاح قطاع الزيتون بوصفه أحد أهم قصص النجاح الزراعية في المملكة. فقد حقق الزيتون نسبة اكتفاء ذاتي بلغت 100%، بينما وصلت نسبة الاكتفاء من زيت الزيتون إلى 114%، ما يعكس استقراراً إنتاجياً وقيمة مضافة مرتفعة لهذا القطاع الذي يعد من أكثر القطاعات الزراعية قدرة على التصدير وتحقيق الدخل للمزارعين.

المفارقة أن تحقيق فوائض إنتاجية في عدد من الخضراوات والفواكه لم ينعكس بالضرورة على انخفاض أسعارها للمستهلك. فالسعر لا تحدده وفرة الإنتاج وحدها، بل يتأثر أيضاً بكلف الزراعة والنقل والتخزين والتسويق. لذلك قد يشكو المزارع أحياناً من تدني الأسعار إلى مستويات لا تغطي كلفة الإنتاج، فيما يشتكي المستهلك في الوقت نفسه من ارتفاعها، ما يشير إلى أن التحدي يكمن في كفاءة حلقات التسويق وسلسلة التوريد أكثر من كونه في حجم الإنتاج ذاته.

على مستوى الإنتاج الحيواني، حقق الأردن اكتفاءً ذاتياً كاملاً في الحليب الطازج بمختلف أنواعه، كما حافظ بيض المائدة على نسبة اكتفاء بلغت 108%. كذلك ارتفعت نسبة الاكتفاء من اللحوم الحمراء من 28% عام 2020 إلى 36% عام 2024، وهو تحسن إيجابي لكنه لا يزال بعيداً عن تحقيق الأمن الغذائي الكامل في هذا القطاع. في المقابل تراجعت نسبة الاكتفاء من لحوم الدجاج بشكل طفيف من 84% إلى 83% رغم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الرأي الأردنية