أكدت المدير العام للهيئة العامة للغذاء والتغذية بالندب، المتحدث الرسمي للهيئة، الدكتورة شيماء العصفور، أن سلامة الغذاء تعد إحدى الركائز الأساسية لحماية الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة، وأن الاحتفاء باليوم العالمي لسلامة الغذاء يجسد أهمية تضافر جهود الجهات المعنية والمستهلكين لضمان توفير غذاء آمن وسليم للجميع.

وقالت العصفور في تصريح صحفي بهذه المناسبة، التي تصادف اليوم الأحد، إن شعار الاحتفال لهذا العام 2026: «من عبء الأمراض إلى الحلول - غذاء آمن في كل مكان»، يعكس أهمية الاستفادة من البيانات والأدلة العلمية في تطوير الإجراءات الوقائية والرقابية للحد من الأمراض المنقولة بالغذاء.

وأضافت أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تمتد عبر جميع مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج والتصنيع والنقل والتخزين وصولاً إلى المستهلك، لافتة إلى مواصلة الهيئة العامة للغذاء والتغذية جهودها في تعزيز منظومة الرقابة الغذائية.

وأوضحت أن ذلك يتم من خلال التفتيش الميداني المستمر، والفحوصات المخبرية المتخصصة، وتطبيق الأنظمة واللوائح الفنية المعتمدة، إلى جانب تطوير الخدمات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة السياسة