تعد المكرونة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار، كما أنها من الوجبات التي يمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها، ومنتهي السهولة، ففي الفترة الأخيرة انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي وصفة مكرونة كريمية تعتمد على 3 مكونات أساسية فقط، لكنها تمنح مذاقاً غنياً وقواماً ناعماً يشبه الأطباق التي تقدم في أشهر المطاعم.

3 مكونات فقط لعمل مكرونة كريمية مثل المطاعم وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل أو مهارات خاصة في الطهي، لذلك أصبحت خياراً مثالياً للأمهات والموظفات وكل من يبحث عن وجبة سريعة ولذيذة في الوقت نفسه، للشيف سارة الحافظ.

مكونات الوصفة لتحضير طبق مكرونة كريمية يكفي 3 إلى 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

* 250 جرام مكرونة من النوع المفضل لديك

* كوب من كريمة الطهي

* كوب من الجبن المبشور القابل للذوبان

ورغم أن هذه هي المكونات الأساسية، يمكن إضافة رشة فلفل أسود أو بعض الأعشاب المجففة لإضفاء نكهة إضافية دون التأثير على بساطة الوصفة.

طريقة التحضير ابدئي بسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المغلي مع القليل من الملح. اتركيها حتى تنضج وفق التعليمات الموجودة على العبوة، ثم احتفظي بنصف كوب من ماء السلق قبل تصفيتها.

في مقلاة واسعة على نار هادئة، ضعي كريمة الطهي واتركيها تسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين. بعد ذلك أضيفي الجبن المبشور تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً ويتحول الخليط إلى صوص كريمي ناعم ومتجانس.

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلبي جيداً حتى تتغطى كل قطعة بالصوص الكريمي. إذا لاحظتِ أن القوام أصبح كثيفاً، أضيفي قليلاً من ماء السلق مع التقليب حتى تحصلي على القوام المثالي.

قدمي المكرونة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد