كشف خبراء تغذية بريطانيون أن كعك الأرز، رغم انتشاره كخيار شائع بين متبعي الحميات منخفضة السعرات، لا يعد بالضرورة غذاءً صحياً متكاملاً، محذرين من الاعتماد عليه كوجبة أساسية.

وقالت خبيرة التغذية ليلي سوتر، إن كعك الأرز المصنوع من الأرز الأبيض المكرر لا يعد كثيفاً بالمغذيات، إذ تزال منه الطبقة الليفية الغنية بالمعادن، ما يقلل قيمته الغذائية.

وأضافت: «الأنواع المنكهة أو المغطاة بالشوكولاتة أو الكراميل أسوأ من الخبز الأبيض، بسبب احتوائها على كميات أعلى من السكر والملح والمواد المضافة».

وأشارت إلى أن: «البدائل المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني، توفر أليافاً وفيتامينات من مجموعة «ب» ومعادن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية