قال الدكتور عبد اللطيف المر، أستاذ الصحة العامة والطب الوقائي، إن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم التي تستخدمها بعض محال عصير القصب، هي مركب غير عضوي يُستخدم في بعض الأغذية مثل اللبان، الحلويات، وبعض المخابز، وفائدتها الأساسية هي إعطاء لون أبيض ثلجي جميل للمنتج، ولا تؤثر على الطعم إطلاقًا.

مخاطر مادة ثاني أكسيد التيتانيوم

وأضاف المر، أن تلك المادة تستخدمها بعض محال القصب، لمنع العصير من "الاسمرار"، ويظل محتفظًا بلونه الأبيض، موضحًا أن هذه المادة تُعرف دوليًا بالرقم E171، وهي مصنفة علميًا على أنها مادة يُحتمل أن تكون مسرطنة وليست مسرطنة بشكل قطعي كالتدخين.

وأكد أستاذ الصحة العامة، أن المادة غير صالحة للاستهلاك الآدمي بنسبة كبيرة، والاستمرار في تناولها على المدى الطويل قد يؤثر على الكبد، الكلى، والمعدة، بل وقد يصيب الجينات البشرية، مضيفًا أنها تزداد خطورتها عند الاستنشاق في الأماكن المهنية التي تصنعها، أو عند تناولها بجرعات غير منضبطة.

وتابع: منعت الدول الأوروبية استخدامها تمامًا في الغذاء منذ عام 2022، وكذلك منعتها المملكة العربية السعودية منذ.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الوفد