يعد عصير القصب من أكثر المشروبات الشعبية انتشارًا، خاصة في فصل الصيف، نظرًا لمذاقه الحلو وفوائده الغذائية، إلا أن بعض حالات الغش التجاري ظهرت مؤخرًا باستخدام مواد كيميائية مثل ثاني أكسيد التيتانيوم، والتي تضاف أحيانًا لإعطاء العصير لونًا أبيض لامعًا يوحي بأنه طازج وطبيعي، رغم أن هذه المادة قد تحمل آثارًا صحية سلبية خطيرة عند الإفراط في استخدامها أو تناولها بشكل غير آمن.
وفي هذا التقرير نستعرض أبرز العلامات التي يمكن من خلالها اكتشاف عصير القصب المغشوش، والتمييز بينه وبين العصير الطبيعي.
لون العصير غير الطبيعي يتميز عصير القصب الطبيعي بلونه الأصفر الفاتح أو الذهبي المائل للشفافية، بينما العصير المغشوش قد يظهر بلون أبيض مبالغ فيه أو لامع بشكل غير طبيعي، نتيجة إضافة مواد تبييض صناعية مثل ثاني أكسيد التيتانيوم.
القوام والطعم غير المعتاد يكون العصير الطبيعي خفيف.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية
