كشف خبراء تغذية أن بعض الأطعمة قد تساهم بشكل غير مباشر في دعم إنتاج السيروتونين، المعروف باسم "هرمون السعادة"، لاحتوائها على التربتوفان، وهو حمض أميني أساسي يستخدمه الجسم لإنتاج هذا الناقل العصبي المرتبط بتحسين المزاج والصحة النفسية.

وأوضح الخبراء أن السيروتونين يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الحالة المزاجية والشعور بالرفاهية، إلا أن النظام الغذائي ليس العامل الوحيد المسؤول عن مستوياته في الجسم، بل يؤثر فيها بصورة غير مباشرة إلى جانب عوامل أخرى متعددة.

وبما أن الجسم لا يستطيع تصنيع التربتوفان بنفسه، فإن الحصول عليه يعتمد على النظام الغذائي. وتشمل أبرز الأطعمة الغنية بهذا الحمض الأميني البيض ومنتجات الألبان والأسماك وفول الصويا والمكسرات والبذور، بالإضافة إلى لحم الديك الرومي.

ويُعد البيض من المصادر المهمة للتربتوفان، إذ يحتوي بياضه على بروتينات قد تساعد في رفع مستوياته في الدم، بينما يوفر الصفار عناصر غذائية مفيدة مثل الكولين وأحماض أوميغا-3 الدهنية.

كما تأتي منتجات الألبان، خاصة الأجبان الصلبة، ضمن المصادر الغنية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام