الوكيل الإخباري-

يُعدّ الثوم من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، إذ يساهم في دعم المناعة وخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والبكتيريا والفطريات، ما يدعم صحة القلب والدماغ.

ويؤكد خبراء التغذية أن أفضل طريقة للاستفادة من الثوم هي تناوله نيئاً بعد فرمه أو هرسه وتركه لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، ما يساعد على تكوين مركب "الأليسين" المسؤول عن جزء كبير من فوائده الصحية.

في المقابل، قد يؤدي الطهي لفترات طويلة أو على درجات حرارة مرتفعة إلى تقليل كمية هذا المركب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع الوكيل الإخباري