سرايا - على مدى السنوات الماضية، تحول زيت جوز الهند من مجرد مكون غذائي تقليدي إلى أحد أشهر المنتجات الصحية في العالم.

ويروج البعض لهذا الزيت باعتباره "غذاءً خارقاً" قادراً على تعزيز صحة الدماغ، ومكافحة الالتهابات، وتحسين صحة الفم والبشرة، بل وحتى المساعدة في فقدان الوزن.

لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الصورة أكثر تعقيداً من هذه الادعاءات، فبينما يتمتع الزيت ببعض الفوائد المدعومة علمياً، فإنه يحتوي أيضاً على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة التي تثير جدلاً مستمراً حول تأثيره في صحة القلب.

وتشير بيانات السوق البريطانية إلى أن المستهلكين ينفقون أكثر من 16 مليون جنيه إسترليني سنوياً على زيت جوز الهند، مدفوعين بشعبيته المتزايدة وتوصيات المشاهير والمؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي.

تقول أخصائية التغذية البريطانية غريس كينغزويل إن إحدى أهم مزايا زيت جوز الهند تكمن في احتوائه على نوع خاص من الدهون يعرف باسم "الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة" (MCTs).

وعلى عكس معظم الدهون الغذائية، تنتقل هذه

مباشرة إلى الكبد حيث تتحول بسرعة إلى طاقة أو إلى أجسام كيتونية يمكن للدماغ استخدامها كمصدر بديل للوقود.

وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذه

قد تمنح فوائد قصيرة الأمد للذاكرة والتركيز، كما يجري بحث دورها المحتمل في دعم الوظائف الإدراكية لدى المصابين بالخرف، رغم عدم وجود دليل قاطع حتى الآن على قدرتها على الوقاية من المرض.

كما يحتوي الزيت على كميات جيدة من فيتامين "هـ" المضاد للأكسدة، والذي يساهم في حماية الخلايا ويدعم صحة الجلد والشعر.

رغم هذه الفوائد، يثير زيت جوز الهند مخاوف لدى بعض الخبراء بسبب محتواه المرتفع للغاية من الدهون المشبعة.

فملعقة واحدة فقط من الزيت تحتوي على نحو 120 سعرة حرارية، بينما يضم كل 100 غرام منه أكثر من 860 سعرة حرارية.

وتشير أبحاث إلى أن استهلاك زيت جوز الهند قد يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، إلى جانب رفع الكوليسترول الجيد (HDL)، وهو ما يجعل تأثيره النهائي على صحة

محل نقاش بين العلماء.

وفي هذا السياق، وصفت الباحثة في جامعة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه