تتجه الحكومة المصرية نحو تحويل منظومة دعم الخبز العيني إلى منظومة الدعم النقدي، وسط ترقب واسع من قبل المستهلكين وأصحاب المخابز بشأن الآليات الفنية للتطبيق، وتأثيرات تباين جودة الدقيق، وتقلبات التكاليف الناجمة عن تحرير أسعار مدخلات الإنتاج.
وحسب مصادر في الشعبة العامة للمخابز، فإن المنظومة الجديدة تتضمن زيادة كبيرة في هامش ربح أصحاب المخابز لضمان استدامة التشغيل، حيث تقرر رفع الأرباح بنسبة 233% لتصل إلى 30 جنيها لجوال الدقيق واحد الوزن (50 كلغ)، بدلا من 9 جنيهات في المنظومة الحالية.
تحرير التكاليف وأسعار مدخلات الإنتاج وفقا لقائمة التكاليف التي أعدتها شعبة المخابز وأرسلتها إلى وزارة التموين والتجارة الداخلية، ستحصل المخابز على الطاقة والمدخلات بالأسعار الحرة، مما يرفع تكليفة الإنتاج مع بقائها دون سقف الـ 150 قرشا للرغيف الذي حددته الوزارة كسعر بيع في المنظومة الجديدة. وتتمثل أبرزتغيرات التكليفة في:
الغاز الطبيعي: يرتفع سعر المتر المكعب للمخابز إلى 12 جنيها بدلا من 28 قرشا حاليا.
الخميرة: ترتفع تكليفة العبوة من الـ 12 قرشا إلى 43 قرشا.
مخاوف من خفض الوزن وتراجع الجودة أثار التوجه نحو خفض وزن رغيف الخبز إلى 70 غراما بدلا من وزنه الحالي البالغ 90 غراما جدلا حول جودة المنتج النهائي وقدرته على المنافسة. ويأتي هذا التقليل استمرارا لسلسلة من التخفيضات على مدار الـ 12 عاما الماضية؛ حيث انخفض الوزن في عام 2014 من 130 غراما إلى 110 غرامات، ثم إلى 90 غراما في عام 2020، قبل أن يرتفع سعره في عام 2024 إلى 20 قرشا مع ثبات الوزن.
وفي هذا السياق، اقترحت مصادر في شعبة مخابز غرفة القاهرة التجارية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من رؤيا الإخباري
