ينتظر كثيرون حلول فصل الصيف للاستمتاع بالبطيخ الأحمر الذي يتناوله البشر منذ أكثر من خمسة قرون، فبمذاقه الحلو وقوامه المنعش وفوائده الغذائية المتعددة، أصبح فاكهةً مفضلة لدى الجميع.

وأوضحت أخصائية التغذية ليلى ساوتر، في تصريحات نقلتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن البطيخ يتكون من نحو 92% ماء، مما يجعله وسيلة لذيذة ومفيدة لتعزيز الترطيب، مشيرةً إلى أنه لا توجد أبحاث تُثبت أنه أكثر فائدة من الماء نفسه.

قيمة غذائية عالية بسعرات منخفضة

يحتوي كوب من مكعبات البطيخ (نحو 152 غراماً) على 46 سعرة حرارية فقط، و9 غرامات من السكر، و12 غراماً من الكربوهيدرات، ويخلو تماماً من الدهون والملح، مما يجعله خياراً صحياً نسبياً لإشباع الرغبة في تناول الحلويات.

كما يوفر الكوب الواحد كمية مهمة من فيتامين A الداعم للجهاز المناعي وصحة الجلد والبصر، ونحو 12 ملغ من فيتامين C المعروف بدوره في حماية الخلايا من التلف، إضافة إلى نحو 170 ملغ من البوتاسيوم الضروري لصحة العضلات وتوازن السوائل في الجسم.

الليكوبين: مضاد أكسدة قوي

يتميز لب البطيخ الأحمر بغناه بالليكوبين، وهو مضاد الأكسدة المسؤول عن لونه الأحمر، ويحتوي الكوب الواحد على ما بين 7 و10 ملغ منه. ويعمل الليكوبين على تحييد الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة والأمراض المزمنة، كما ارتبط بانخفاض الالتهابات وتحسّن صحة القلب.

وربطت عدد من الدراسات بين تناول كميات كبيرة من الليكوبين وانخفاض خطر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق