طريقة تقطيع البصل بدون دموع نهائيًا، يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة دموع العين عند تقطيع البصل، وهي مشكلة مزعجة تجعل تحضير الطعام أمرًا صعبًا.

طريقة تقطيع البصل بدون دموع نهائيًا لكن الخبراء يؤكدون أن هناك عدة طرق بسيطة وفعّالة يمكن أن تقلل أو تمنع هذه الدموع تمامًا.

لماذا يسبب البصل الدموع؟ عند تقطيع البصل، يتم تحرير مادة كيميائية تُسمى إنزيم الكبريت ، وعند اختلاطها بالهواء تتحول إلى غاز يسبب تهيج العين وإفراز الدموع كوسيلة دفاع طبيعية.

الطريقة الأولى: تبريد البصل قبل التقطيع ضعي البصل في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تقطيعه، فالبرد يقلل من نشاط المواد الكيميائية المسببة للدموع.

الطريقة الثانية: تقطيع البصل تحت الماء يمكنك تقطيع البصل تحت ماء جارٍ أو داخل وعاء ماء، حيث يمنع الماء تصاعد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد