خبرني - في نهاية الربع الأول من القرن الحادي والعشرين، بدا وكأنّ الغرب يكتشف التمر للمرة الأولى؛ إحدى أقدم الثمار في التاريخ تُذهل القارتين الأمريكية والأوروبية، وتسجّل صعودًا لافتًا في المبيعات والابتكارات، إلى جانب ارتفاع كبير في مؤشرات البحث على الإنترنت ومنصات التواصل الاجتماعي.

وخلال العامين الماضيين، تحوّل التمر إلى وجبة خفيفة مفضّلة حول العالم، لا سيّما لدى الرياضيين ومتبعي الأنظمة الغذائية الصحية.

ويتوقع خبراء السوق، بحسب صحيفة "نيويورك تايمز"، أن تكون هذه الموجة في بداياتها فقط، مؤكدين أن "أفضل أيام هذه الفاكهة لم تأتِ بعد".

ومن ثمرة ارتبطت بالتاريخ والحضارة، وعُرفت بأنها خير ما يُفطر عليه الصائم وأكرم ما يُقدَّم للضيف، ومن شجرة تملأ أراضي الشرق الأوسط والخليج العربي وشمال أفريقيا، تحولت التمرة الصغيرة إلى ظاهرة غذائية عالمية.

وساهمت عدة عوامل في تصدّر التمر قوائم الأغذية الصحية لعامي 2025 و2026، في مقدمتها السعي العالمي لإيجاد بدائل طبيعية للسكر، والإقبال على أطعمة غنية بالألياف بعيدًا عن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من خبرني