كشف خبراء روس عن ابتكار نوع جديد من الخبز يتميز بمدة صلاحية طويلة تصل الى عامين كاملين، وذلك في خطوة تهدف الى تعزيز التغذية المتخصصة وتطوير تقنيات حفظ الاطعمة للاستخدامات المختلفة. واضاف المسؤولون ان هذا المشروع يعتمد على وصفات طورت خصيصا لرواد الفضاء منذ عقود، حيث تم تحسينها لتناسب المعايير الحديثة، مما يجعله بديلا مثاليا للبسكويت الذي كان يستخدم سابقا ويفسد بشكل سريع جدا.

وبين القائمون على المشروع ان العمل جار حاليا لاختيار المعدات اللازمة لبدء الانتاج الواسع، مؤكدين ان الاختبارات شملت خبز القمح والجاودار، مع التركيز على ضمان اعلى مستويات الجودة والحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج لفترات طويلة. واكد الخبراء ان هذا النوع من الخبز يمثل طفرة في مجال الصناعات الغذائية، حيث يجمع بين التكنولوجيا المتقدمة والخبرات العلمية المتراكمة، مما يفتح افاقا جديدة لتوفير اغذية مستدامة وصحية في ظروف صعبة ومعقدة.

واوضح المختصون ان تصميم هذا الخبز يراعي متطلبات دقيقة، حيث يجب ان يكون حجمه صغيرا مع ضمان عدم التفتت تماما، وذلك لتجنب اي مخاطر قد تنتج عن تناثر الفتات في البيئات المغلقة والحساسة. واشاروا الى ان وزن الرغيف الواحد لا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جو ٢٤