يعد الكاسترد من أشهر الحلويات الخفيفة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، كما أنه من الأصناف المحببة للكبار والصغار بفضل سهولة تناوله وإمكانية تقديمه بأكثر من طريقة ويعتبر الكاسترد من الحلويات السريعة التي تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، مثل الحليب والسكر وبودرة الكاسترد، مع إمكانية إضافة الفانيليا أو تزيينه بالمكسرات والفواكه، ليصبح في النهاية طبقًا حلوًا خفيفًا يناسب مختلف الأوقات والمناسبات.

وتعتمد فكرة الكاسترد على إذابة مسحوق الكاسترد في قليل من الحليب البارد، ثم إضافته إلى الحليب الساخن المُحلى مع التقليب المستمر حتى يصل إلى القوام الكريمي المناسب، وبعدها يُسكب في أطباق التقديم ويُترك حتى يبرد، ليخرج في النهاية بحلوى ناعمة ومميزة يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

مقادير الكاسترد لتحضير مقدار متوسط من الكاسترد ستحتاجين إلى:

حليب: 1 لتر.

سكر: نصف كوب أو حسب الرغبة.

بودرة كاسترد: 4 ملاعق كبيرة.

فانيليا: ملعقة صغيرة.

مكسرات مجروشة: حسب الرغبة للتزيين.

جوز هند: للتزيين (اختياري).

قطع فاكهة مثل الموز أو الفراولة: حسب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام