نجح باحثون في جامعة ستانفورد في تطوير نظام ذكاء اصطناعي جديد يحمل اسم BurgerAI، يستطيع ابتكار وصفات برغر جديدة بالكامل، مصممة بما يتناسب مع العمر، والجنس، ومستوى النشاط البدني، والاحتياجات الغذائية، والتفضيلات الشخصية، وحتى الأهداف المتعلقة بالاستدامة البيئية، في خطوة يرى الباحثون أنها تمثل تحولًا في دور الذكاء الاصطناعي من التنبؤ بما هو موجود إلى ابتكار ما يمكن أن يوجد مستقبلًا.

وقادت المشروع الباحثة إلين كول، أستاذة الهندسة الميكانيكية ومديرة معهد Stanford Bio-X، بالتعاون مع الباحث وحيد الله تاق، زميل ما بعد الدكتوراه في مختبرها، والذي شارك في تطوير النظام وأعد الدراستين اللتين تناولتا آلية عمل BurgerAI والأسس الرياضية التي يقوم عليها، إلى جانب إمكاناته في مجالات علمية أخرى.

وقالت كول إن معظم نماذج الذكاء الاصطناعي الحالية تتعلم من البيانات بهدف التنبؤ بما هو موجود بالفعل، بينما صُمم BurgerAI للإجابة عن سؤال مختلف تمامًا، وهو: "ما الوصفة التي ينبغي تصميمها لتحقيق أفضل توازن ممكن؟" وليس "ما الوصفة الأكثر احتمالًا؟". وأضافت أن النظام لا يبحث عن أكثر أنواع البرغر شعبية، بل يحاول الوصول إلى الوصفة التي تحقق أفضل مزيج من الطعم، والقيمة الغذائية، والاستدامة، والتكلفة.

واختار الباحثون البرغر كنموذج تجريبي لأن تصميمه يمثل تحديًا معقدًا؛ إذ يقدّر الفريق وجود نحو 10 ³ تركيبة مختلفة يمكن إعدادها من مكوناته، وهو عدد هائل يجعل تجربة جميع الاحتمالات عمليًا أمرًا مستحيلًا، بينما يستطيع الذكاء الاصطناعي استكشاف هذا الفضاء الواسع من الخيارات بسرعة وكفاءة.

ولتدريب النظام، استخدم الفريق 2216 وصفة برغر من موقع Food.com، ليتعلم العلاقات بين المكونات المختلفة وكمياتها وتأثيرها في النكهة والقوام والقيمة الغذائية. وبعد انتهاء مرحلة التدريب، لم يكتفِ النظام بإعادة ترتيب وصفات موجودة، بل أصبح قادرًا على ابتكار وصفات جديدة بالكامل، مع تعديلها وفق خصائص كل مستخدم، بما في ذلك احتياجاته الصحية وأهدافه المتعلقة بتقليل البصمة البيئية.

وأشار الباحثون إلى أن اختيار الطعام لم يكن مجرد تجربة ترفيهية، بل لأنه يجمع بين عناصر معقدة تشمل الصحة، والتغذية، والثقافة، والذوق الشخصي، والاستدامة البيئية، وهي عوامل يصعب تحقيق التوازن بينها باستخدام الطرق التقليدية، ما يجعل الغذاء نموذجًا مثاليًا لاختبار قدرات الذكاء الاصطناعي في التصميم.

وللتأكد من أن النتائج لا تقتصر على الحسابات النظرية، استعان الفريق بالطاهي التنفيذي جاستن شنايدر، الذي حوّل الوصفات التي صممها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية