مع حرارة فصل الصيف، تصبح الوجبات السريعة التي لا تتطلب وقوف طويل في المطبخ هي المنقذ للأمهات والشباب على حد سواء، وتعد "المكرونة بالسوسيس" "الهوت دوج" واحدة من أكثر الأكلات شعبية وإقبال، فهي الراعى الرسمي لـ "جوع آخر الليل"، والوجبة المثالية لأيام المصايف والرحلات، نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها المحبب للجميع.

ويقدم اليوم السابع لكم طريقة عمل المكرونة بالسوسيس بـ "الصوص الأحمر الغني" بطريقة المطاعم الشهيرة، وبخطوات بسيطة تجعلها وجبة صيفية خفيفة ومشبعة

المقادير:

- كيس مكرونة 400 جرام من أي نوع مفضل سواء "قلم، مرمرية، أو إسباجيتي"

- نصف كيلو من السوسيس الطازج مقطع حلقات متوسطة

- الخضروات" بصلة متوسطة مقطعة جوانح رفيعة، 3 فصوص ثوم مفروم، كوب من الفلفل الألوان والأخضر المقطع."

- كوبان من عصير الطماطم الفريش، وملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو مكعب زبدة.

- ملح، فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة، ورشة صغيرة من الزعتر "الذي يمنح الصوص نكهة إيطالية مميزة"

- خطوات التجهيز

للحصول على مذاق أفضل، يُفضل سلق السوسيس في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة قبل تقطيعه وتشويحه، للتخلص من بقايا المواد الحافظة وضمان نضجه بالكامل.

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح حتى تنضج بنسبة 80%، ثم صفيها مع الاحتفاظ.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع