لطالما ارتبط تحسين الحالة المزاجية والعمل الصباحي بكوب من القهوة، لكن هذه العادة السائدة عالميًا باتت مهددة بفعل تقلبات الطقس القاسية التي تضع شجيرات البن في مواجهة تحديات بيئية جسيمة، ما استدعى تحركًا دوليًا واسعًا من فرق التنقيب والجينات؛ لتفادي وصول محصول القهوة من خطر الانقراض إلى مرحلة الفقدان النهائي الكلي.
وحذّر الاختصاصي بأبحاث جينات النبات في جامعة «أديس أبابا»، كاساهون تيسفاي، أن اضطرابات المناخ أضحت تشكل خطرًا داهمًا على الشجيرات، منبها إلى أن المعدلات السنوية للتداول البالغة 10 ملايين طن ترتكز راهنًا على نوعين رئيسيين؛ هما «روبوستا» القوية ذات النكهة المرة، و«أرابيكا» الأكثر حساسية والتي تجف وتموت إثر صعود طفيف في مستويات الحرارة، في حين يتطلب النوع الأول دفقات مائية ضخمة وتنهار إنتاجيته جراء الشح المائي، وهو ما ينذر باقتراب محصول القهوة من خطر الانقراض.
وتسعى الأوساط الأكاديمية جاهدة لتأمين استمرارية المشروب العالمي وحماية مداخيل صغار المزارعين في الأقاليم النامية.
وتشتمل الرؤى المطروحة على تحسين البنية الوراثية للسلالتين الدارجتين، وتجربة فصائل برية مغايرة، بجانب الاعتماد على آليات كيميائية مبتكرة لرفع معدل الاستخلاص من الحبوب المتاحة لتجنب تداعيات وقوع محصول القهوة من خطر الانقراض.
خطط التنمية الجينية في إفريقيا لصد مخاطر الجفاف
أوضح تيسفاي أن الدولة الإثيوبية تعد المهد الأول لنمو بن «أرابيكا» إذ يشكل إعداد المشروب ركيزة تفاعلية في الأوساط المجتمعية، لافتًا إلى اتجاه الأجهزة الرسمية لتدشين محميات طبيعية لحفظ المخزون الوراثي، فضلًا عن رعاية ما يزيد على 12 ألف نبتة ضمن البيئات الحية بـ«المعهد الإثيوبي للتنوع البيولوجي» في أديس أبابا و«المعهد الإثيوبي للبحوث الزراعية» في جيما؛ بغية هندسة سلالات قادرة على مجابهة القيظ والجفاف اعتمادًا على احتواء خلاياها أربع مجموعات وراثية كاملة لدرء وصول محصول القهوة إلى خطر الانقراض.
وفي سياق متصل، أشرف الباحث الأكاديمي بالحدائق النباتية الملكية في «كيو»، آرون ديفيس، على عمليات ميدانية انطلقت أواخر تسعينيات القرن الماضي لرصد فصائل البن البرية بوسط قارة إفريقيا وجزيرة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام
