(CNN) -- قد يُقلّل كوب القهوة الذي تشربه يوميًا من خطر الإصابة بأمراض الكبد أو سرطان الكبد، حتى لو شربت خمسة أكواب أو أكثر يوميًا، بحسب دراسة جديدة واسعة النطاق.واستندت نتائج الدراسة، التي نُشرت في دورية Clinical Gastroenterology and Hepatology، الأربعاء، إلى متابعة أكثر من 354 ألف مشارك لأكثر من عقد.وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور هيونسوك كيم، اختصاصي زراعة الكبد في مركز سيدارز-سيناي الطبي بلوس أنجلوس: "هذه الدراسة الأكثر شمولًا على الأرجح من حيث بيانات المتابعة طويلة الأمد لتأثير القهوة".وأضاف: "نلاحظ أنّ الفائدة التي تعود على الكبد مرتبطة أكثر بالتأثيرات المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة لا الكافيين، لأننا رصدنا فوائد مماثلة لدى من يشربون القهوة منزوعة الكافيين". وقاس الباحثون في الدراسة، الإصابة بأمراض الكبد من خلال عدد حالات تشمع الكبد، وهو تندّب دائم وتلف يصيب الكبد، قد ينجم عن عدد من أمراض الكبد المزمنة لا سيما عند عدم علاجها، مثل: مرض الكبد الدهني، والتهاب الكبد الفيروسي، وأمراض الكبد المرتبطة بتناول الكحول.. وغيرها. ويؤثّر تشمّع الكبد على أكثر من 58 مليون شخص حول العالم، ويتسبّب بوفاة نحو 1.5 مليون شخص سنويًا.أما سرطان الخلايا الكبدية، وهو نوع سرطان الكبد الذي ركزت عليه الدراسة، فيُعد أكثر أنواع سرطان الكبد شيوعًا، إذ يُسجل عالميًا نحو 685 ألف إصابة وأكثر من 597 ألف وفاة سنويًا.ووجد الباحثون أنّ التأثير الوقائي المحتمل للقهوة يزداد عمومًا مع زيادة كمية الاستهلاك. فقد ارتبط شرب: كوب إلى اثنين يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بتشمع الكبد بنسبة 20%، وسرطان الكبد بنسبة 24%، والوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنسبة 31%.ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا، فارتبط بانخفاض خطر الإصابة بكل من تشمع الكبد وسرطان الكبد بنسبة 35%، وانخفاض احتمال الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنسبة 41%.خمسة أكواب أو أكثر يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بتشمع الكبد بنسبة 32%، وسرطان الكبد بنسبة 47%، والوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنسبة 42%.وقالت لورين مانيكر، اختصاصية تغذية مسجلة غير مشاركة في الدراسة، لـCNN: "هذه أرقام لافتة بالنسبة إلى أمر بسيط مثل شرب كوب من القهوة يوميًا". لكنها شدّدت على أنّ "هذه النتائج تُظهر ارتباطًا، لا علاقة سببية".شرب القهوة بأمانكما وجد الباحثون أنّ انخفاض المخاطر لدى الأشخاص الذين يُحلّون قهوتهم بالسكر أو بمُحليات البديلة كان أقل قليلًا، لكنه ظل مشابهًا بشكل عام. وأفادوا أنه ينبغي أيضًا الانتباه إلى كمية السكر، والمُحليات الصناعية، ومبيضات القهوة فائقة المعالجة التي تض يفها إلى مشروبك.وقال كيم، الذي يشغل منصب أستاذ مساعد أيضًا بقسم أمراض الجهاز الهضمي والكبد "كارش" في مركز سيدارز-سيناي الطبي، إن المشاركين الذين استخدموا المُحليات أظهروا ارتفاعًا في.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية
