تعد الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهي وصفة متكاملة تناسب وجبة الغداء أو العشاء، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، ويمنحها الخَبز في الفرن طعمًا غنيًا وقوامًا شهيًا يجعلها من الأكلات المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة.

وتعتمد طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن على حشو حبات الكوسة بخليط اللحم المتبل، ثم طهيها في صلصة الطماطم حتى تنضج تمامًا، بينما تكمن "التكة السرية" في إضافة ملعقة صغيرة من السمن البلدي إلى الحشوة مع رشة من القرفة وجبن الموتزاريلا على الوجه قبل إدخال الصينية إلى الفرن، لتحصلي على مذاق غني ووجه ذهبي شهي.

مقادير الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن لتحضير وجبة تكفي 4 أفراد ستحتاجين إلى:

كوسة متوسطة: 8 حبات.

لحمة مفرومة: نصف كيلو.

بصل مفروم: حبة كبيرة.

ثوم مفروم: 3 فصوص.

عصير طماطم: كوبان.

معجون طماطم: ملعقة كبيرة.

سمن بلدي: ملعقة صغيرة.

زيت: ملعقتان كبيرتان.

جبن موتزاريلا مبشور: نصف كوب (اختياري).

قرفة: رشة صغيرة.

ملح وفلفل أسود.

بهارات لحمة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن

تجهيز الكوسة

اغسلي حبات الكوسة جيدًا، ثم أفرغيها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام