يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في دعم الصحة النفسية، إذ يمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تؤثر في المزاج ومستويات الطاقة وجودة النوم، وهي عوامل ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالقلق والاكتئاب. ورغم أن الغذاء ليس بديلاً عن العلاج الطبي أو النفسي، فإن اختيار الأطعمة المناسبة والحد من بعض الخيارات الغذائية قد يساهمان في تحسين الحالة النفسية والحد من تقلبات المزاج. وفيما يلي مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يُنصح بالاعتدال في تناولها أو تجنبها إذا كنت تعاني من القلق أو الاكتئاب، وفقاً لموقع «ويب ميد»:
عصير الفاكهة تحتوي الفاكهة الكاملة على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع وتساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يوفر طاقة مستقرة لفترة أطول. أما عند عصر الفاكهة، فإن معظم هذه الألياف تُفقد، فيتحول العصير إلى مشروب غني بالسكريات سريعة الامتصاص. وقد يمنح ذلك الجسم دفعة سريعة من الطاقة، لكنها سرعان ما يعقبها انخفاض مفاجئ، مما قد يؤدي إلى الشعور بالخمول والجوع والانفعال، وهي الحالة التي تُعرف أحياناً بـ«الجوع العصبي». لذلك، يُفضل تناول الفاكهة كاملة، وعند الشعور بالعطش يبقى الماء الخيار الأفضل.
المشروبات الغازية العادية لا تقدم المشروبات الغازية العادية قيمة غذائية تُذكر، في حين تحتوي على كميات كبيرة من السكر، على نحو يشبه عصائر الفاكهة المحلاة، ولكن دون فوائدها الغذائية. كما تشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الإفراط في تناول المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة احتمالية الإصابة بالاكتئاب. وإذا كنت ترغب في مشروب غازي منعش، فيمكنك استبدال الماء الفوار به مع إضافة كمية قليلة من العصير الطبيعي، لتحصل على مذاق منعش مع تقليل كمية السكر والمواد الضارة.
المشروبات الغازية الدايت قد يبدو أن المشروبات الغازية الخالية من السكر خيار أفضل، لكنها ليست خالية تماماً من التأثيرات السلبية. فمع أنها لا تسبب الارتفاع والانخفاض السريع في مستويات السكر والطاقة، فإن بعض الدراسات تشير إلى احتمال وجود علاقة بين الإفراط في استهلاكها وزيادة أعراض الاكتئاب. كما أن احتواء كثير منها على الكافيين قد يسهم في زيادة القلق، خاصة لدى الأشخاص الحساسين لهذه المادة.
الخبز المحمص قد يبدو الخبز المحمص خياراً صحياً، لكن الأمر يعتمد على نوع الخبز المستخدم. فإذا كان مصنوعاً من الخبز الأبيض، فإن الدقيق المكرر يتحول بسرعة إلى سكر في الدم، مما يؤدي إلى تقلبات سريعة في مستويات الطاقة قد تنعكس سلباً على الحالة المزاجية وتزيد من أعراض القلق والاكتئاب. أما إذا كان الخبز مصنوعاً من الحبوب الكاملة، فإنه يُعد خياراً أفضل بفضل احتوائه على الألياف التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
تتبيلات السلطات «الخفيفة» أو «الخالية من السكر» يعلم كثيرون أن بعض التتبيلات الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من السكر، الذي قد يظهر في قائمة المكونات تحت أسماء مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن التتبيلات التي تحمل عبارة «خفيف» أو «خالٍ من السكر».....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط
