سرايا - تشير دراسة أمريكية واسعة إلى أن توقيت تناول الطعام قد يكون مرتبطا بخطر الوفاة، ما يضيف عاملا آخر إلى ما نعرفه عن العلاقة بين الغذاء والصحة.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا أول طعام لهم في وقت متأخر من الصباح أو بعد الظهر كانوا أكثر عرضة للوفاة خلال فترة المتابعة، كما ارتبط تناول الوجبة الأخيرة بعد منتصف الليل بارتفاع الخطر.
لكن الباحثين يؤكدون أن النتائج تظهر علاقة إحصائية فقط، ولا تثبت أن تأخير الوجبات هو سبب زيادة خطر الوفاة.
وحلل فريق البحث بيانات 31044 بالغا تبلغ أعمارهم 40 عاما فأكثر، شاركوا في المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية بين عامي 1999 و2018.
وسجل المشاركون كل ما تناولوه وشربوه خلال 24 ساعة، بما في ذلك وقت تناول كل طعام أو مشروب. واعتبر الباحثون أول طعام أو شراب يحتوي على سعرات حرارية بعد الساعة الرابعة صباحا هو الوجبة الأولى، وآخر طعام أو شراب يحتوي على سعرات حرارية هو الوجبة الأخيرة.
وتابع الباحثون المشاركين لمدة 8.6 سنوات في المتوسط، وخلال هذه الفترة توفي 7129 شخصا، بينهم 2259 بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
تأخير الوجبة الأولى
أظهرت النتائج أن تأخير الوجبة الأولى ارتبط بارتفاع خطر الوفاة.
وبالمقارنة مع من تناولوا أول وجبة بين السابعة والثامنة صباحا، ارتفع خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 10% لدى من تناولوا الطعام لأول مرة بين الثامنة والعاشرة صباحا، وبنسبة 19% لدى من بدأوا تناول الطعام بين العاشرة صباحا والثانية عشرة ظهرا، ووصلت الزيادة إلى 29% لدى من تناولوا أول طعام بعد الظهر.
كما ارتبط تناول أول وجبة بعد الظهر بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه
