خبرني- يُعد ما يوضع على طبق العشاء لا يقل أهمية عن النشاط البدني حين يتعلق الأمر بالسيطرة على ضغط الدم المرتفع.
وسلطت أخصائية التغذية ومحاضرة في جامعة كاليفورنيا الحكومية بمدينة لونغ بيتش، أماندا سوسيدا، الضوء على أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة العشاء للمساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع، بحسب ما نقله موقع "verywell health".
وصفة "الوعاء البروتيني"
توصي سوسيدا بما يُعرف بـ"وعاء البروتين" باعتباره خيارًا مثاليًا لدعم ضبط ضغط الدم، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية أساسية كالبوتاسيوم الذي يمنحه فوائد صحية واضحة في هذا المجال.
وتقترح أن تكون الطبقة الأولى من الوعاء نشوية، كالأرز، مع تفضيل الأرز البني لمن يركزون تحديدًا على ضبط ضغط الدم، مع إمكانية مزج أنواع مختلفة من الحبوب لمنح مرونة أكبر وزيادة الألياف والعناصر الغذائية.
أما الطبقة الثانية فتكون من البقوليات، إذ تُعد جميعها مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم بمعدل نصف كوب تقريبًا لكل حصة، على أن تُضاف بعدها طبقة من الخضروات الورقية كالسبانخ، لتُختتم الطبقات بمصدر بروتيني صحي كسمك السلمون الغني بأحماض أوميغا3 الدهنية المفيدة للقلب، أو الدجاج المشوي المقطع.
لماذا تُحدث هذه المكونات فرقًا في ضبط ضغط الدم؟
توضح سوسيدا أن التركيز عند الحديث عن ضغط الدم ينصب غالبًا على خفض استهلاك الصوديوم، وهو أمر مفيد بالفعل، لكن الأهم أيضًا هو التفكير في العناصر الغذائية التي تدعم صحة الأوعية الدموية، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يسهمان في الحفاظ على سلامتها، ما يجعل إضافة بعض البذور إلى الوعاء الغذائي خيارًا موفقًا كمصدر جيد.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من خبرني
