كشفت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي صحي قد يرتبط بتباطؤ بعض مؤشرات الشيخوخة البيولوجية، وأن الوصول إلى هذه النتيجة لا يقتصر على حمية بعينها.

وشملت الدراسة عشرة أنماط غذائية، منها حمية البحر المتوسط، والنظام الغذائي الشمالي، والأنظمة التي تركز على الأطعمة النباتية، وحمية "داش" المصممة للمساعدة في خفض ضغط الدم.

ووجد الباحثون ارتباطًا بين اتباع توصيات أيٍّ من هذه الأنماط وبين تباطؤ مؤشرات الشيخوخة التي قاسوها. وقد اختلفت قوة الارتباط من نظام إلى آخر، لكن الفروق بينها كانت محدودة.

كيف قاس الباحثون "الشيخوخة البيولوجية"؟ اعتمد الفريق على معلومات عن عادات الأكل وعينات دم لنحو 7500 امرأة ورجل في ألمانيا. وحلّل أولًا بيانات 6470 مشاركًا في دراسة أُجريت بمنطقة راينلاند، ثم قارن النتائج ببيانات 1034 مشاركًا في دراسة مستقلة أُجريت في بوتسدام.

ولم يقصد الباحثون بالشيخوخة البيولوجية عدد السنوات التي عاشها الشخص، بل تغيّرات تحدث داخل الجسم مع مرور الوقت، إذ فحصوا علامات كيميائية دقيقة على الحمض النووي تتبدّل مع التقدّم في العمر، وتساعد في تقدير ما إذا كانت بعض عمليات الجسم المرتبطة بالشيخوخة تسير بوتيرة أسرع أو أبطأ.

وقارن الباحثون ما يأكله كل مشارك بتوصيات الأنظمة الغذائية العشرة. وبذلك، كان بإمكان الشخص نفسه أن يقترب في طعامه من أحد الأنظمة ويبتعد عن آخر.

وقالت الباحثة جوليانا تافاريس، التي قادت الدراسة، إن قلة من المشاركين كانت عاداتهم الغذائية تُعد صحية وفق معايير الأنظمة العشرة جميعها.

ورغم هذه الاختلافات، ارتبطت الدرجات الأعلى في جودة الغذاء بمؤشرات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة يورونيوز