جنون البروتين بدأ يصطدم بمشكلة حقيقية: الـWhey لم يعد يلبي الطلب بسهولة، وأسعاره قفزت هذا العام، لتبدأ الشركات البحث عن البروتين في أماكن لم تكن تخطر على البال.. شركة تستخرجه من البرسيم ورفعت مبيعاتها 600%، وأخرى باعت كامل طاقتها الإنتاجية لعام 2026 خلال 6 أشهر فقط، بينما شركة فنلندية تنتجه عبر تخمير ميكروب اكتُشف في المستنقعات.. وBloomberg تقول إن الطلب يتجاوز المعروض، ومسؤول في FrieslandCampina يتوقع بقاء سوق البروتين دون احتياجاته خلال السنوات المقبلة. فهل يفقد الـWhey عرشه أمام جيل جديد من البروتين؟ _Business