خبرني - يعد الزهايمر أكثر أشكال الخرف شيوعاً. ولا يستطيع الخبراء التنبؤ بدقة بمن سيصاب به، لكن عوامل عدة قد ترفع الخطر أو تخفضه، ولا يمكن التحكم في بعضها كالعمر والجينات.
أما النظام الغذائي وعادات الأكل فقد يؤديان دوراً في نشوء الحالة، وقد تخفض أنماط غذائية معينة خطر الإصابة، وقد تبطئ تقدم المرض لدى المصابين به. كما يقلل الغذاء الصحي خطر أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، وهي حالات ترتبط بالزهايمر، بحسب تقرير نشره موقع "healthline".
كيف يؤثر الغذاء في المرض؟
وجد الباحثون أن الغذاء قد يؤثر في عمليات مرتبطة بالزهايمر، وإن كان الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسات. ومن أبرز هذه العمليات تراكم بروتينات صغيرة تسمى «بيتا أميلويد» في أدمغة المصابين، إذ تتكتل وتشكل لويحات تعطل شبكة التواصل في الدماغ. وقد يؤثر الغذاء كذلك في الالتهاب ومستويات سكر الدم.
نظامان غذائيان في الواجهة
تشير أدلة إلى أن النظام المتوسطي ونظام "مايند" قد يبطئان تقدم الخرف. فالنظام المتوسطي يقلل خطر الأمراض المزمنة، ومنها الخرف، لأنه غني بالأطعمة المضادة للالتهاب، ومنها الدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
أما نظام "مايند" فيجمع بين عناصر النظام المتوسطي ونظام "داش" لخفض الضغط، وتشير الأبحاث إلى أنه قد يقلل خطر الزهايمر.
ويقل في النظامين الدهون المشبعة ويُنصح بتجنب الدهون المتحولة.
ماذا نأكل وماذا نتجنب؟
بحسب الأبحاث، قد تساعد أطعمة معينة على تقليل الخطر وإبطاء المرض، بينما يرتبط بعضها الآخر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من خبرني
