وأوضح السيف، في برنامج ياهلا، أن وصفات كتاب التراكيب الغذائية وُثقت علميًا بدقة، وخضعت لأكثر من 19 ألف تحليل مخبري، مع حصر أكثر من 49 عنصرًا غذائيًا لكل وجبة، بما يسهم في توفير معلومات تفصيلية عن القيمة الغذائية للأطباق السعودية.
وأضاف أن قاعدة البيانات العلمية في المملكة تجمع بين بيانات 130 طبقًا سعوديًا والمحتوى العلمي العالمي المتاح، بما يتيح للأفراد معرفة محتوى وجباتهم من العناصر الغذائية ومكوناتها، ويساعدهم على اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيًا.
هذا المحتوى مقدم من صحيفة عاجل
