كشفت دراسة علمية أجرتها جامعة كوبنهاغن أن شرب القهوة بانتظام قد يؤثر في وظائف الجهاز الهضمي، ولا سيما حركة الأمعاء وانقباضات القولون، فضلا عن ارتباطه بزيادة تنوع البكتيريا المعوية.
ونُشرت الدراسة في مجلة "Gut Microbiology" المتخصصة في أبحاث الأحياء الدقيقة للأمعاء، وسعت إلى استكشاف العلاقة بين الاستهلاك المعتاد للقهوة والظروف الفسيولوجية داخل الجهاز الهضمي.
ماذا تفعل القهوة داخل جهازك الهضمي؟ استعان الفريق البحثي بكبسولة إلكترونية صغيرة ابتلعها المشاركون في الدراسة، لتتبع التغيرات التي تحدث أثناء انتقالها عبر الجهاز الهضمي.
وتولت الكبسولة قياس مجموعة من المؤشرات، شملت المدة التي تستغرقها المحتويات للمرور عبر القناة الهضمية، ودرجة الحرارة، ومستويات الحموضة، فضلا عن انقباضات الأمعاء.
وشملت الدراسة 61 شخصا بالغا من الأصحاء في الدنمارك، وقسّمهم الباحثون إلى مجموعتين وفقا لمعدل استهلاكهم للقهوة.
وضمت المجموعة الأولى الأشخاص الذين تناولوا ما بين كوب واحد وخمسة أكواب من القهوة يوميا خلال أكثر من ثلاثة أيام من أصل ثمانية أيام شملتها الدراسة، بينما ضمت المجموعة الثانية الأشخاص الذين شربوا القهوة بوتيرة أقل.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام لديهم تنوع أكبر في الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء مقارنة بالمشاركين الأقل استهلاكا لها.
وتتوافق هذه النتيجة مع أبحاث أشارت إلى أن القهوة قد تؤثر في تركيبة الميكروبيوم المعوي، أي مجموعة البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش داخل الجهاز الهضمي.
وقالت فرانشيسكا بوتشي، الباحثة الرئيسية في الدراسة وطالبة الدكتوراه في قسم التغذية والتمارين الرياضية والرياضة بجامعة كوبنهاغن، إن الاستهلاك المنتظم للقهوة يبدو أنه يؤثر في فسيولوجيا الأمعاء.
ومن أبرز النتائج التي توصل إليها الباحثون تسجيل مستويات حموضة أقل بكثير في الأمعاء الدقيقة لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة يورونيوز
