الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، إذ يقبل على تناولها الكثيرين، كما أنها مع دخول المدارس تكون الوجبة الأولى في السندوتشات واللانش بوكس، إلا أن هناك أنواع منها تحتوي على عدة أضرار، فما هي هذه الأنواع؟ وما هي أنواع الجبن الصحي؟
ما هي أخطر أنواع الجبن؟
قبل إعداد السندوتشات الخاصة بالمدارس التي تحتوي على الجبن، وتناولها في الإفطار ودخولها في العديد من الوجبات، يجب معرفة الأنواع الخطيرة منها التي تؤثر على الصحة،وفي هذا الإطار وفقًا لما ذكره الدكتور محمد عفيفي، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، فإن هناك أنواعتدخل في صناعتها الكثير من الزيوت، فلذلك تكون خطيرة، ومن هذه الأنواع الجبن المصنَّع والمعلبإذ أنه يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبه نسب كبيرة من الدهون.
الجبن النباتي الدهن ، يأتي على قائمة أخطر أنواع الجبن، ويؤثر بالسلب على صحة الإنسان على المدى البعيد، لأن تناوله يعادل شرب أكوابًا من الزيوت، بالإضافة الى وجود مكسبات طعم ورائحة بها، ما يسبب انسدادا في الشرايين، وزيادة معدل السكر في الدم، وكذلك الإصابة بالنوبات القلبية،مما يجعلها تهدد بصحة الإنسان مع كثرة التناول، وفقًا لحديث «عفيفي»، لـ«الوطن».
وأشار «عفيفي» إلى أن الجبنالإيطالي أيضا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية
